Events & Veranstaltungen

von fingerfood bis novell cuisine

Silvester 2022/23

Kalender
Events
Datum
31.12.2022 18:30 - 01.01.2023
Ort
Restaurant Freihardt

Beschreibung

Silvestermenü

Start: 18:30 Uhr | Ende: ca. 1:30 Uhr
Preis p.P.: 145 € exkl. Getränke

Empfang vor dem Restaurant
Feuerzangenbowle
Butter Brioche & geräucherter Aal mit grünem Apfel
Falafel mit Joghurt & Red Dhofar
Gänseleberparfait mit Baumkuchen & Portweingelée

Buchauer Holzofenbrot
mit Trüffelbutter
Amuse-Bouche a la surprice

MENÜ


Eingelegte Salz Sardine
Tomatengelée I weißes Parmesanmousse I grüne Oliven-Tapenade I schwarzer Knoblauch

Confiertes Schweinekinn
Sojalack I Kimchi I Shi-take-Salat I Wasabi-Sponge I Nashi-Birne

Baby Steinbutt mit krossen Kartoffelschuppen
Bouillabaisse I weißer Champignon (glaciert, Schaum, roh)

Radicchio Treveso-Auszug & Mandelsorbet
Radicchio Treveso-Auszug & Mandelsorbet

Etouffée Taubenbrust vom Holzkohle Grill
(rosa gebraten – Raviolo aus den Innereien – geschmorte Keule)

Graupen I Winterspinat I Tamarillo

Mascarpone Eis Praline mit Spekulatius
fränkischer Winterapfel in Variationen



Geplantes Ende des Menüs: ca. 23 Uhr

Zum Kaffee reichen wir Karibische Schokoladenpalmen
Rieslingsekt zum Anstoßen
Freihardt s legendäre Gulaschsuppe von der Senior Chefin

Ticketverkauf über Metzgerei, Restaurant oder auch gerne telefonisch unter 0911 518 08 05

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So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81 · 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag

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