Unsere Weinkarte

Das Weingut Stahl liegt in der Gemeinde Auernhofen (Bereich Maindreieck) in Franken. Ab 1984 wurden Rebflächen erworben und der Weinbau aufgenommen. Sohn Christian hat im Jahre 2000 den Außenbetrieb und die Vinifikation übernommen und leitet seitdem den Betrieb. Die Weinberge umfassen ca. 15 Hektar Rebfläche. Die Weine von Christian Stahl sind klar, rein, duftig und unglaublich saftig. In seinen Weinen betont Christian Stahl stets die vollen, sortentypischen Fruchtnoten. Das Weingut wurde 2012 von Gault Millau mit drei Weintrauben ausgezeichnet. Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit diesen großen Produkten und viel Freude mit spannenden Speise- und Weinkombinationen.

Auf einer Anhöhe, exakt 110m über dem Meeresspiegel befinden sich Gutshaus und Kellerei mitten der Einzellage Kirchenstück in Ellerstadt. Wenn im Tal heisse Temperaturen von bis zu 38°C die Trauben im August zur physiologischen Reife treiben, geht am Haardrand, mit seiner frühen Beschattung, den kühlen Böden und Winden, alles ganz langsam… „Wir suchen , wie schon die Generationen vor uns, für jede einzelne Rebe die beste Lage aus und stellen sie vorzugsweise dahin, wo sie optimal reift. Wir finden zwar, dass Riesling oder Sauvignon Blanc gerne alleine bleiben (wie wir auch ab und an), aber St. Laurent, Cabernet Franc und Merlot doch gut zusammen passen…´´

Das Weingut Attilio Contini wurde 1898 von Salvatore Contini gegründet und gehört zu den ältesten und nahmhaftesten Weingütern Sardiniens.Eine signifikante Anzahl von Traubenkernen umfassen, die eindeutige Weise und Präsenz von Weinbergen seit ältester Zeit, das Gebiet und die idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau. Auszeichnungen geben hierfür Zeugnis und sind die Anerkennung.

Das Weingut Franz Haas aus Bozen in Südtirol arbeitet seit seinen Anfängen mit viel Einsatz daran, die Qualität seiner Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1881 wurde das Fundament des heutigen Betriebs gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz Haas übergeben wurde. Ab dem Jahr 1980 begann eine radikale Veränderung: neue Weinberge wurden angelegt, Klone mit niedrigem Ertrag ausgewählt und Sorten gepflanzt, die für das Gebiet besonders geeignet waren. Heute verarbeitet Franz Haas Trauben von 55 Hektar Weinbergen, zu einem großen Teil im Eigenbesitz, zum Teil gepachtet und zum Teil von Weinbauern geliefert. Die Weinberge befinden sich auf 240 bis 1150 Metern Höhe und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikroklimatischen Zonen und Böden, vom porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigen Böden. Seit jeher gilt seine besondere Aufmerksamkeit einem gezielten und naturnahen Einsatz von Pflanzenschutz- und Bodenverbesserungsmaßnahmen im Weinbau. Viel Freude beim Erkunden dieses großen Weingutes.

Das Weingut Franz Haas aus Bozen in Südtirol arbeitet seit seinen Anfängen mit viel Einsatz daran, die Qualität seiner Trauben bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 1881 wurde das Fundament des heutigen Betriebs gelegt, der seit sieben Generationen jeweils in die Hände des Erstgeborenen Franz Haas übergeben wurde. Ab dem Jahr 1980 begann eine radikale Veränderung: neue Weinberge wurden angelegt, Klone mit niedrigem Ertrag ausgewählt und Sorten gepflanzt, die für das Gebiet besonders geeignet waren. Heute verarbeitet Franz Haas Trauben von 55 Hektar Weinbergen, zu einem großen Teil im Eigenbesitz, zum Teil gepachtet und zum Teil von Weinbauern geliefert. Die Weinberge befinden sich auf 240 bis 1150 Metern Höhe und bieten eine Vielfalt an verschiedenen mikroklimatischen Zonen und Böden, vom porphyrischen Sand über Tonerde bis hin zu sehr kalkhaltigen Böden. Seit jeher gilt seine besondere Aufmerksamkeit einem gezielten und naturnahen Einsatz von Pflanzenschutz- und Bodenverbesserungsmaßnahmen im Weinbau. Viel Freude beim Erkunden dieses großen Weingutes.

Das Weingut Jurtschitsch steht seit langem paradigmatisch für höchste österreichische Weinkultur. Seit geraumer Zeit leiten Alwin und Stefanie Jurtschitsch nun die Geschichte des Weingutes und interpretieren den Anspruch auf Spitzenwein auf ihre Weise neu. Neue Parameter, die in Wirklichkeit auf alte Traditionen zurückgehen, bilden die Grundlage hierfür: biologische Wirtschaftsweise, gesunde Böden, minimale Eingriffe im Keller und immer wieder das Experimentieren, um dem unerschöpflichen Reichtum der Weinwelt auf der Spur zu bleiben.