Aktuelle Speisekarte

Ein Auszug aus unserem kulinarischen Angebot

Unsere Speisekarte für die KW 26

Gültig ab 8. Juli 2020 - 12. Juli 2020

Vorspeisen

Vorspeisen

Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch - Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr

Gegrillter Thunfisch & Melonen "a la plancha"

€ 14,80 mit Trubbacher Wasserkressemousse & Tasmanischem Bergpfeffer

Vitello Tonnato vom Kalbsrücken

€ 13,80 mit Thunfischsauce, Pampelmuse, jungem Mangold und gebackenen Kapern

Beeftatar handgeschnitten

€ 15,80 mit Wachtelspiegelei, Zupfsalate, fränkische Chili und geröstetem Knoblauch-Schwarzbrot

Ceasars Salad "Freihardt"

€ 9,80 Römersalat mit unserem Spezial-Dressing, frisch gehobelten Parmesan und Croutons

Fränkische Artischoken "To Share"

€ 14,80 für 2 Personen mit Vinaigrette & Ajoli zum Dippen

Gebeizter Lachs mit japanischer Salzgurke

€ 16,80 mit Keta-Kaviar, Gurkentapioka, Gurkenkaltschale und Gurkenpasta

Garnelenpfännchen "a la Freihardt"

€ 16,80 mit Petersilie und Knoblauch
Hauptspeisen Classics

Hauptspeisen

Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch- Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr

Zwiebelrostbraten a la Freihardt

€ 23,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Dorade, Scampi & Jakobsmuschel

€ 31,80 confierten TomatenI grünem Spargelrahmragout I Erbscrème

Spinosini

€ 21,80 mit sautierten Pfifferlingen, Gartenthymian und kleinem Bio Gemüse

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 21,80 Kartoffel-Gurkensalat, bunter Blattsalat und kaltgerührte Preiselbeeren

Dry Aged Burger "Freihardt" (nicht am Sonntag erhältlich)

€ 14,80 Patty vom Simmentaler Färsenrind mit Brioche Bun, Allgäuer Emmentaler I G´müs I Baconjam I curved Pommes I Tsu-Yu-Mayo

Surf & Turf a la Freihardt

€ 39,90 Rinderfilet und ½ Hummerschwarz mit Sauce Bearnaise, gebratene Artischocke und Ratatouille Kartoffel

Steaks...

von jungen weiblichen Rindern aus ausgesuchten Höfen in Bayern. Mit hausgemachter Kräuterbutter. Garstufen Bleu | Medium | Durch

Rinderfilet wet aged

€ 21,60 150g

€ 28,60 200g

€ 35,75 250g

Rumpsteak wet aged

€ 21,50 250g

Entrecôte wet aged

€ 21,80 250g

€ 26,20 300g

New York Cut dry aged

9,80 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

9,80 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

11,50 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

Beilagen

€ 5,00 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,00 Pommes frites "Dippers"

€ 5,00 Wokgemüse

€ 5,80 kleiner Ceasars Salad

€ 4,50 Speckbohnen

€ 9,80 sautierte Steinpilze „mediterran“ mit Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl

€ 7,80 sautierte Pfifferlinge mit Gartenthymian

€ 3,00 Freihardts BBQ Sauce „Suchtmacher“

€ 5,00 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 5,50 Pimentos de Patron mit fleur de sel

Desserts

Dessert

Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch- Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr

Schokoladentörtchen

€ 8,00 mit Mousse au Chocolat und frischen Waldbeeren

Waldfrucht-Herz

€ 8,90 Waldfruchtsalat und Himbeercoulis

Passionssfrucht-Schokoladen-Tulpe

€ 8,90 mit Mangopüree und exotischen Früchten

Schwarzwälder Kirsche neu interpretiert

€ 10,80 gebackener Kirsche mit flüssigem Schokoladenkern mit Kirschschnapsgelee, Savarin von der Schwarzwälder Kirsche, Kirschkompott und Vanillesahne

Pralinen

€ 8,70 hausgemachte 6 Stück

BIB Menü

Unser Michelin BIB Menü beinhaltet mindestens 3 Gänge für nur 37 € und wechselt regelmäßig.

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Feste & Feiern

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In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

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Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Abholung Restaurant

Freitag - Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr
Mittwoch - Sonntag
17:30 - 20:00 Uhr

Restaurant

Mittwoch & Donnerstag
ab 18:00 Uhr
Freitag- Sonntag
11:00 - 14:00 Uhr & ab 17:00 Uhr

NEU +++ Feinkost vom Feinsten

Mittwoch - Sonntag
13:00 - 20:00 Uhr
Freitag- Sonntag
12:00 - 14:00 Uhr

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