Aktuelle Speisekarte

Ab 2. Juni wieder geöffnet
Mittags: Freitag-Sonntag 11:00 - 14:00 Uhr
Abends: Mittwoch-Sonntag ab 17:30 Uhr

Vorspeisen

Vorspeisen

kalte und warme Gerichte

Spicy - Baby Ananas

€ 18,80 mit Glasnudeln I Garnele I Poularde

Beeftatar handgeschnitten

€ 15,80 mit Wachtelspiegelei I Zupfsalaten I fränkische Chili I geröstetem Knoblauch-Schwarzbrot

Caesars Salad "Freihardt"

€ 9,80 Römersalat mit unserem Spezial-Dressing, frisch gehobelten Parmesan und Croutons

Fränkische Artischocke “To Share“

€ 14,80 für 2 Personen mit Vinaigrette & Ajoli zum Dippen

Lachstartar Japan Style

€ 16,80 mit Avocado, Wasabi Crème-Fraiche & Sakura Kresse
Hauptspeisen Classics

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten a la Freihardt

€ 23,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 22,80 Kartoffel-Gurkensalat, bunter Blattsalat und kaltgerührte Preiselbeeren

Dry Aged Burger "Freihardt" (nicht am Sonntag erhältlich)

€ 15,80 Patty vom Simmentaler Rind I 1/3 Dry Aged und 2/3 Wet Aged I mit Brioche Bun, Allgäuer Emmentaler I G´müs I Baconjam I Carved Fries I Tsuju Mayonnaise - Portwein

Kross gebratene Dorade

€ 28,80 Confierte Tomaten I Spinatcrème I Kartoffelstroh

Spargel nach Mailänder Art

€ 23,80 mit Piniadelle | Parmaschinken I Parmesan I Nussbutter

Rosa gebratener Rehrücken

€ 33,80 mit sautierten Pfifferlingen, Preiselbeeren-Pfefferfond I Pfifferlings Risotto I grünen Spargel

Steaks...

von jungen weiblichen Rindern aus ausgesuchten Höfen in Bayern. Mit hausgemachter Kräuterbutter. Garstufen Bleu | Medium | Durch

Rinderfilet wet aged

€ 21,60 150g

€ 28,60 200g

€ 35,75 250g

Rumpsteak wet aged

€ 21,50 250g

Entrecôte wet aged

€ 21,80 250g

€ 26,20 300g

New York Cut dry aged

9,80 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

9,80 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

11,50 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

T-Bone dry aged

10,50 €/100g Roastbeef & kleinem Filetanteil ca. 600g

Beilagen

€ 5,00 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,00 Pommes Frites "Curved fries"

€ 5,00 Wokgemüse

€ 5,80 kleiner Ceasars Salad

€ 10,80 Butterspargel

€ 4,50 Speckbohnen

€ 5,50 Bratkartoffeln

€ 7,80 Pfifferlinge mit Thymian & Speck

€ 5,00 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 3,80 BBQ-Sauce Freihardt

€ 3,00 Tsuju-Mayonaise

Bib-Menue

Unser 3-Gänge Genießer-Menü // Fragen Sie nach unserer Weinbegleitung

Vorspeise

Pikante Tomatensuppe mit Gin-Sahne, Tomaten-Croquetas & Basilikum

Hauptspeise

Paillard vom Kalbsrücken, Rahmpfifferlinge I gebratener wilder Brokkoli I Spinosi

Dessert

€ 37,00 Panna Cotta Variation, Mandel und Aprikose I Mango und Minze I Pistazie und Himbeere

Desserts

Dessert

Pochierter Weinbergpfirsich mit Jogurt Eis

€ 8,80 Cheescakecrème I Vanillecrumble & Himbeeren

Lauwarmer, halbflüssiger Schokoladenkuchen

€ 10,80 Crème double I Blaubeerragôut I Blaubeereis

Panna Cotta Variation

€ 9,80 Mandel und Aprikose I Mango und Minze I Pistazie und Himbeere

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Couvert-Preis

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir aufgrund der reduzierten Sitzplätze im Restaurant und der gestiegenen Kosten durch die Auflagen der Regierung einen Couvert-Preis in Höhe von 2,50 €/Person verrechnen müssen. Selbstverständlich reichen wir Dachsbacher Landbrot mit unserer Leberwurst und Salzbutter.

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So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

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Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch & Donnerstag
ab 17:30 Uhr
Freitag- Sonntag
11:00 - 14:00 Uhr & ab 17:30 Uhr

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