Aktuelle Speisekarte

Mittags: Samstag & Sonntag 11:30 - 14:00 Uhr
Abends: Mittwoch-Sonntag ab 18:00 Uhr

Tagesempfehlung

Unsere aktuellen Emfehlungen des Tages finden Sie auf unserer Tafel im Restaurant.

Tagesempfehlung


Vorspeisen

kalte und warme Gerichte

Vorspeisen

Sylter Matjeshäckerle

€ 16,80 Eingelegte rote Zwiebeln I grünes Apfelgel I Waldorfsalat I Brunnenkresse

Ceasars Salat klassisch

€ 13,80 Parmesan I Croutons I pochiertes Ei

Beef Tatar "freihardt"

€ 18,80 Zupfsalat I Wachtel Spiegelei I Knoblauch-Schwarzbrot

Geflügel Variation mit Tomate, Asia Style

€ 19,80 Entenravioli I Entenleber I Wachtelbrust I Auberginen Knusperrolle

Garnelenpfännchen "freihardt"

€ 17,80 Peterle I Knoblauch I Chili

Himmel & Erde Heroldsberg

€ 16,80 Kross gebratene Blutwurst & Kartoffeln I karamellisierte Apfelspalten I Röstzwiebeln

Spargelcrèmesuppe

€ 8,80 Stücke I Schnittlauch I Croutons

Festtagssuppe vom Rind

€ 8,80 Dreierlei Einlage
Hauptspeisen Classics

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten a la Freihardt

€ 24,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 23,80 Kartoffel-Gurkensalat | bunter Blattsalat | kaltgerührte Preiselbeeren

Jura Distel Lammcarée & Blue Stilton Cheese

€ 33,80 weiße Bohnencrème I grüner Spargel I rote Kartoffelpraline

Kabeljaufilet Leipziger Allerlei

€ 32,80 Erbsenpürée I junge Karotten I Flußkrebse I Morcheln I Spargelspitzen

Bärlauch Agnelotti

€ 24,80 Morchelrahm I grüner Spargel I Trüffel Peccorino

Frischer fränkischer Stangen-Spargel

€ 19,80 Hollondaise, frisch geschlagen I Salzkartoffeln

Knusprig gebratene Perlhuhnbrust

€ 26,80 Morchelrahm I Blattspinat I Taglerini

Steaks...

von jungen weiblichen Rindern aus ausgesuchten Höfen in Bayern. Mit hausgemachter Kräuterbutter. Garstufen Bleu | Medium | Durch

Rinderfilet wet aged

€ 24,60 150g

€ 31,60 200g

€ 39,00 250g

Rumpsteak wet aged ohne Fettrand

€ 25,00 250g

€ 29,00 300g

Entrecôte wet aged

€ 24,80 250g

€ 29,80 300g

New York Cut dry aged

13,00 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

13,00 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

15,00 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

T-Bone dry aged

14,00 €/100g Roastbeef & kleinem Filetanteil ca. 600g

Beilagen

€ 5,50 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,50 Curved fries

€ 5,50 Bratkartoffeln

€ 7,80 Ceasars Salat

€ 5,00 Speckbohnen

€ 5,00 Wokgemüse "freihardt"

€ 5,00 Sautierte Kräutersaitlinge, mediterran

€ 5,50 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 3,80 BBQ-Sauce Freihardt

€ 3,00 Tsuju-Mayonaise

Guide Michelin Bib Menü

Unser 3-Gänge Genießer-Menü // Fragen Sie nach unserer Weinbegleitung

Vorspeise

Sylter Matjeshäckerle :: Eingelegte rote Zwiebeln I grünes Apfelgel I Waldorfsalat I Brunnenkresse

Hauptspeise

Knusprig gebratene Perlhuhnbrust :: Morchelrahm I Blattspinat I Taglerini

Dessert

3 Gänge € 45,00 Erdbeeren a la Romanoff :: Vanilleeis I Vanillesponge

Desserts

Dessert

Cocosparfait & eingelegte Ananas

€ 11,80 gebratene Zucker Banane I Süßholzkaramell

Schokokuchen, halbflüssig & lauwarm

€ 12,80 Mango I Passionsfruchtgel I weißes Schokoladen-Ingwer-Eis

Zitronencrème & Erdbeerallerlei

€ 11,80 Sorbet I Romanoff I Gel

Espresso & Süß

€ 6,80 Überraschung

Erdbeeren a la Romanoff

€ 9,80 Vanilleeis I Vanillesponge

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Couvert-Preis

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir einen Couvert-Preis in Höhe von 2,50 €/Person verrechnen müssen. Selbstverständlich reichen wir Dachsbacher Landbrot mit unserer Leberwurst und Salzbutter.

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So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

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Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag

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