ACHTUNG: Das Restaurant und die Metzgerei gehen in Sommerpause von 15. August - 01. September 2022

Aktuelle Speisekarte

Mittags: Samstag & Sonntag 11:30 - 14:00 Uhr
Abends: Mittwoch-Sonntag ab 18:00 Uhr

Tagesempfehlung

Unsere aktuellen Emfehlungen und Angebote finden Sie auf unserer Tafel im Restaurant.

Burgeraktion im Freihardt


Kalte Vorspeisen


Ceasars Salat klassisch

€ 14,80 Parmesan I Croutons I pochiertes Ei

Beef Tatar "freihardt"

€ 18,80 Zupfsalat I Wachtel Spiegelei I Knoblauch-Schwarzbrot

Asiatisch inspirierter Salat & gebackene Tempura aus wildem Brokkoli und Scampis

€ 17,80 Kimchi I Chili-Pflaumendip I Baby Leaf I Kresse

Tatar vom gebeiztem Lachs & dreierlei Gurke

€ 17,80 Pasta I Süppchen I Tapioka

Warme Vorspeisen


Garnelenpfännchen "freihardt"

€ 17,80 Peterle I Knoblauch I Chili

Taglerini & Sommertrüffel

€ 17,80 Trüffelpeccorino & Schaum

Suppen


Pfifferlingscrème

€ 11,80 Mini Speckknödel I sautierte Pfefferlinge I Speckschaum

Festtagssuppe vom Rind

€ 9,80 Morchel-Grießnockerl | Kalbsleberknödel I Wurzelgemüse

Fleischgerichte


Zwiebelrostbraten a la Freihardt

€ 25,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 24,80 Kartoffel-Gurkensalat | bunter Blattsalat | kaltgerührte Preiselbeeren

Kotelette vom Überläufer (junges Wildschwein)

€ 29,80 Artischocke | Pfifferlinge | Kartoffelgratin I Basilikumöl

Kalbsleber nach Mailänder Art

€ 33,80 Halbgetrocknete Tomaten I San Daniele I Nußbutter I Gnocchis

Dry Aged Entrecôte Double mit zwei Saucen

€ 78,80 Sauce Bernaise I Cognac-Pfeffersauce I Sommergemüse I Kartoffelgratein & Pommes

Tagliata vom Roastbeef mit Ochsenbackenragôut

€ 28,80 Gewürz-Drillinge I Salat aus Rauke & frischen Feigen mit kandiertem Meerreettich

Fisch & Vegetarisch


Kabeljaufilet mit Ras el Hanut

€ 29,80 Schwarzkümmel-Spinat I Kürbispürée

Gefüllter Butternuß -Kürbis

€ 28,80 Rotkohl I Feta I Limonen-Joghurt I Sommer-Kräuter

Steaks


Rinderfilet wet aged

€ 24,60 150g

€ 31,60 200g

€ 39,00 250g

Rumpsteak wet aged ohne Fettrand

€ 25,00 250g

€ 29,00 300g

Entrecôte wet aged

€ 24,80 250g

€ 29,80 300g

New York Cut dry aged

13,00 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

13,00 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

15,00 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

T-Bone dry aged

14,00 €/100g Roastbeef & kleinem Filetanteil ca. 600g

Beilagen

€ 5,50 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,50 Curved fries

€ 5,50 Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln und Peterle

€ 7,80 Ceasars Salat

€ 5,00 Speckbohnen

€ 5,00 Wokgemüse

€ 8,80 Sautierte Pfifferlinge mit Butter & Thymian

€ 5,50 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 3,80 BBQ-Sauce Freihardt

€ 3,00 Tsuju-Mayonaise

Guide Michelin Bib Menü

Unser 3-Gänge Genießer-Menü -- Fragen Sie nach unserer Weinbegleitung

Vorspeise

Tatar vom gebeiztem Lachs & dreierlei Gurke… Pasta I Süppchen I Tapioka

Hauptspeise

Tagliata vom Roastbeef mit Ochsenbackenragôut... Gewürz-Drillinge I Salat aus Rauke & frischen Feigen mit kandiertem Meerreettich

Dessert

3 Gänge € 45,00 Sommerliche Dessertvariation

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Couvert & Gedeck

Dachsbacher Landbrot von der Bäckerei Erbel, Salzbutter und unsere hausgemachte Kalbsleberwurst. Pro Person: 2,50 €

Dessert

Bitte beachten Sie unsere tagesaktuellen Desserts auf den Empfehlungstafeln im Restaurant.

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So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81 · 90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag

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