Aktuelle Speisekarte

Mittags: Freitag-Sonntag 11:00 - 14:00 Uhr
Abends: Mittwoch-Sonntag ab 17:30 Uhr

Vorspeisen

Vorspeisen

kalte und warme Gerichte

Gänse Kraftbrühe

€ 9,80 Gänseleberstrudel I Wurzelgemüse

Beeftatar handgeschnitten

€ 15,80 mit Wachtelspiegelei I Zupfsalaten I fränkische Chili I geröstetem Knoblauch-Schwarzbrot

Carpaccio von der hausgeräucherten Gänsebrust

€ 16,80 eingelegter Kürbis I Feldsalatcrème I kandierter Meerrettich

Fränkischer Ackersalat

€ 10,80 Vinaigrette I Speck & Croutons

Garnelenpfännchen "a la Freihardt"

€ 17,80 mit Petersilie und Knoblauch gebraten

Zweierlei Lachs… gebeizt & geräuchert

€ 17,80 Senfkornrelish I Wakame I Wasabi I schwarzer Rettich
Hauptspeisen Classics

Hauptspeisen

Zwiebelrostbraten a la Freihardt

€ 23,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate

Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten

€ 22,80 Kartoffel-Gurkensalat | bunter Blattsalat | kaltgerührte Preiselbeeren

Dry Aged-Burger >>freihardt

€ 16,80 Brioche Bun I G´müs I Baconjam I Curved Fries I Tsu-Ju-Mayo

Wild gefangener weißer Heilbutt

€ 33,80 Schwarzwurzel-Fettuccini I Maroni-Selleriepürée I Porée

Oberpfälzer Hirschrücken aus dem Wildgehege

€ 33,80 Rotes Zwiebelconfit I geblätterter Rosenkohl I Sellerielasagne

Riccotta Raviolo mit Zitrone & Parmaschinken

€ 21,80 Butter I wilder Brokkoli I Parmesanschaum gerne auch Vegi ohne Parmaschinken…

Knusprige, ofenfrische Gänsebrust

€ 25,80 Beifuß Sauce I Blaukraut I Kloß I Bratapfel I Selleriesalat

Sautierte Rinderfiletspitzen in Calvadosrahm

€ 26,80 Butternuss Kürbis I rote Kartoffelpralinen I karamellisierte Apfelspalten

Steaks...

von jungen weiblichen Rindern aus ausgesuchten Höfen in Bayern. Mit hausgemachter Kräuterbutter. Garstufen Bleu | Medium | Durch

Rinderfilet wet aged

€ 23,60 150g

€ 30,60 200g

€ 38,00 250g

Rumpsteak wet aged ohne Fettrand

€ 23,00 250g

€ 28,00 300g

Entrecôte wet aged

€ 23,50 250g

€ 28,00 300g

New York Cut dry aged

12,00 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g

Bone in Rib Eye dry aged

12,00 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g

Porterhouse dry aged

14,00 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g

T-Bone dry aged

13,50 €/100g Roastbeef & kleinem Filetanteil ca. 600g

Beilagen

€ 5,00 Ofenkartoffel mit Sourcream

€ 4,00 Curved fries

€ 5,00 Bratkartoffeln

€ 7,80 kleiner Feldsalat mit Speck & Croutons

€ 4,50 Speckbohnen

€ 6,80 Gebratene mix Pilze, mediterran

€ 5,00 Wokgemüse >>freihardt

€ 5,00 Cognac-Pfeffer-Sauce

€ 3,80 BBQ-Sauce Freihardt

€ 3,00 Tsuju-Mayonaise

Bib-Menue

Unser 3-Gänge Genießer-Menü // Fragen Sie nach unserer Weinbegleitung

Vorspeise

Zweierlei Lachs… gebeizt & geräuchert Senfkornrelish I Wakame I Wasabi

Hauptspeise

Sautierte Rinderfiletspitzen in Calvadosrahm Butternuss Kürbis I rote Kartoffelpralinen I karamellisierte Apfelspalten

Dessert

€ 39,00 Falscher Topfenknödel, Zwetschge I Vanilleeis

Desserts

Dessert

Falscher Topfenknödel

€ 9,80 Zwetschge I Vanilleeis

Lauwarmer, hablbflüssiger Schokokuchen

€ 10,80 Tonkabohneneis I Mango-Safrantatar

Crème Brûlée

€ 10,80 Zitrusfrüchte I Pistazieneis

Sonntagsbraten

Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte

Couvert-Preis

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir aufgrund der reduzierten Sitzplätze im Restaurant und der gestiegenen Kosten durch die Auflagen der Regierung einen Couvert-Preis in Höhe von 2,50 €/Person verrechnen müssen. Selbstverständlich reichen wir Dachsbacher Landbrot mit unserer Leberwurst und Salzbutter.

News & Angebote per E-Mail erhalten

Wählen Sie die Verteilerlisten,
für deren Inhalte Sie sich interessieren einfach aus:

So finden sie uns

In der Metropolregion Nürnberg im beschaulichen Ort Heroldsberg, unweit der A3, Ausfahrt Nürnberg-Nord/Heroldsberg



Freihardt | Restaurant - Metzgerei - Catering
Hauptstraße 81
90562 Heroldsberg
Telefon: 0911/ 518 08 05

Designed by Illusion Studio

Öffnungszeiten

Metzgerei

Mo, Di, Do, Fr
7:00 - 18:00 Uhr
Mittwoch & Samstag
7:00 - 13:00 Uhr
Fällt ein Feiertag auf einen Wochentag, öffnen wir am Mittwoch unsere Metzgerei ebenfalls bis 18.00 Uhr.

Restaurant

Mittwoch - Freitag
ab 18:00 Uhr
Samstag & Sonntag
11:30 - 14:00 Uhr & ab 18:00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag

Tisch reservieren

demo