Vorspeisen Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch - Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr Gegrillter Thunfisch & Melonen "a la plancha" € 14,80 mit Trubbacher Wasserkressemousse & Tasmanischem Bergpfeffer Vitello Tonnato vom Kalbsrücken € 13,80 mit Thunfischsauce, Pampelmuse, jungem Mangold und gebackenen Kapern Beeftatar handgeschnitten € 15,80 mit Wachtelspiegelei, Zupfsalate, fränkische Chili und geröstetem Knoblauch-Schwarzbrot Ceasars Salad "Freihardt" € 9,80 Römersalat mit unserem Spezial-Dressing, frisch gehobelten Parmesan und Croutons Fränkische Artischoken "To Share" € 14,80 für 2 Personen mit Vinaigrette & Ajoli zum Dippen Gebeizter Lachs mit japanischer Salzgurke € 16,80 mit Keta-Kaviar, Gurkentapioka, Gurkenkaltschale und Gurkenpasta Garnelenpfännchen "a la Freihardt" € 16,80 mit Petersilie und Knoblauch Hauptspeisen Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch- Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr Zwiebelrostbraten a la Freihardt € 23,80 Demi Glace | Röstzwiebeln | Bratkartoffeln | Blattsalate Dorade, Scampi & Jakobsmuschel € 31,80 confierten TomatenI grünem Spargelrahmragout I Erbscrème Spinosini € 21,80 mit sautierten Pfifferlingen, Gartenthymian und kleinem Bio Gemüse Kalbsschnitzel in Fassbutter gebraten € 21,80 Kartoffel-Gurkensalat, bunter Blattsalat und kaltgerührte Preiselbeeren Dry Aged Burger "Freihardt" (nicht am Sonntag erhältlich) € 14,80 Patty vom Simmentaler Färsenrind mit Brioche Bun, Allgäuer Emmentaler I G´müs I Baconjam I curved Pommes I Tsu-Yu-Mayo Surf & Turf a la Freihardt € 39,90 Rinderfilet und ½ Hummerschwarz mit Sauce Bearnaise, gebratene Artischocke und Ratatouille Kartoffel Steaks... von jungen weiblichen Rindern aus ausgesuchten Höfen in Bayern. Mit hausgemachter Kräuterbutter. Garstufen Bleu | Medium | Durch Rinderfilet wet aged € 21,60 150g € 28,60 200g € 35,75 250g Rumpsteak wet aged € 21,50 250g Entrecôte wet aged € 21,80 250g € 26,20 300g New York Cut dry aged 9,80 €/100g Rumpsteak am Knochen - ca. 400g Bone in Rib Eye dry aged 9,80 €/100g Roastbeef am Knochen mit Fettauge - ca. 600g Porterhouse dry aged 11,50 €/100g Roastbeef & volles Filet Mittelstück ca. 700g Beilagen € 5,00 Ofenkartoffel mit Sourcream € 4,00 Pommes frites "Dippers" € 5,00 Wokgemüse € 5,80 kleiner Ceasars Salad € 4,50 Speckbohnen € 9,80 sautierte Steinpilze „mediterran“ mit Tomaten, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl € 7,80 sautierte Pfifferlinge mit Gartenthymian € 3,00 Freihardts BBQ Sauce „Suchtmacher“ € 5,00 Cognac-Pfeffer-Sauce € 5,50 Pimentos de Patron mit fleur de sel Dessert Zur Abholung im Restaurant von Mittwoch- Sonntag 17.30 -20.00 Uhr & sonntags zusätzlich von 11.30 - 14.00 Uhr Schokoladentörtchen € 8,00 mit Mousse au Chocolat und frischen Waldbeeren Waldfrucht-Herz € 8,90 Waldfruchtsalat und Himbeercoulis Passionssfrucht-Schokoladen-Tulpe € 8,90 mit Mangopüree und exotischen Früchten Schwarzwälder Kirsche neu interpretiert € 10,80 gebackener Kirsche mit flüssigem Schokoladenkern mit Kirschschnapsgelee, Savarin von der Schwarzwälder Kirsche, Kirschkompott und Vanillesahne Pralinen € 8,70 hausgemachte 6 Stück BIB Menü Unser Michelin BIB Menü beinhaltet mindestens 3 Gänge für nur 37 € und wechselt regelmäßig. Sonntagsbraten Sonntags bietet die Mittagsküche im Freihardt deftige Schmor- und Bratengerichte Feste & Feiern Sichern Sie sich schon jetzt ihren Wunschtermin für ihr Event im Freihardt.
